家常菜香：自製臭豆腐
素菜材料：
老豆腐，臭豆腐乳，白酒，礦泉水
製作做法：
一、老豆腐切塊，放入容器。
二、準備臭豆腐乳三塊。
三、用少許水將臭豆腐乳化開，攪拌均勻。
四、倒入高度數的白酒。
五、將調好的臭豆腐液倒入豆腐中。
六、容器蓋蓋，放在陰涼處保存。
七、廿四小時後，滾油炸香，即可食用。
