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家常菜香:香椿拌豆腐
行腳僧團社教團 2016-05-10

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家常菜香:香椿拌豆腐

素菜配料:

香椿、豆腐、鹽、香油、生抽、醋。

製作方法:

、燒半鍋水,水開後放少許鹽,放入香椿氽燙一會兒;

、將燙好的香椿用清水過涼,切成香椿末兒;

、香椿放一碗中,加香油和鹽,少許生抽和醋(不喜歡的可以不放這兩樣)攪拌均勻;

、內脂豆腐一盒,從盒中取出放盤中;

、撒上調好的香椿末兒即可。

 

資料來源:般若文庫

 



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